袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.蔬菜汤:富含维生素和矿物质,帮助补充身体所需的营养。选择富含抗氧化剂的蔬菜,如西兰花、菠菜和胡萝卜。
2.鱼汤:富含omega-3脂肪酸,有益心脑血管健康。鱼汤中可以加入一些低盐调味料,保持汤的清淡。
3.豆腐汤:豆腐是优质蛋白质来源,并且脂肪含量较低,适合需要控制胆固醇和脂肪摄入的患者。
4.骨头汤:提供钙和胶原蛋白,有助于增强体质,但需注意去掉表面的油脂,以减少脂肪摄入。
控制盐分和脂肪的摄入非常重要,应以清淡为主,多摄取新鲜食材。