沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碳水化合物摄入:
每餐主食摄入量建议控制在50-75克,以减少血糖波动。
选择全谷物食品,如糙米、全麦面包等,可增加膳食纤维摄入,有助于稳控血糖。
2.限制高嘌呤食物:
每天摄入嘌呤含量不超过150毫克。避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜(如贝类、虾蟹等)、浓肉汤等。
低嘌呤食物如牛奶、鸡蛋、蔬菜水果等可放心食用。
3.增加低糖蔬果摄入:
建议每日摄入300-500克蔬菜,可以选择西红柿、黄瓜等低糖蔬菜。
水果中选择低糖种类,如苹果、草莓,每日摄入100-200克为宜。
4.控制总热量摄入:
根据个人体重、活动量和代谢需求,合理安排每日总热量摄入,一般建议控制在1500-1800大卡。
避免摄入高脂肪食物,如油炸食品、脂肪含量高的肉类等。
5.均衡饮食结构:
蛋白质每日摄入量应占总热量的15%-20%,优先选择优质蛋白来源,如鱼、禽肉、豆制品等。
脂肪摄入应占总热量的20%-30%,尽量选择不饱和脂肪酸,如橄榄油、亚麻籽油等。
6.多饮水:
每日饮水量保持在2000毫升以上,以促进尿酸排泄,降低尿酸水平。
通过上述饮食调整,不仅可以帮助控制血糖,还能有效降低尿酸水平,改善整体健康状况。避免暴饮暴食,多摄入清淡食物,坚持适量运动,有助于更好地管理血糖和尿酸水平。