徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.猪肚富含蛋白质和多种微量元素,如钙、铁、锌等,有助于补充人体所需的营养成分。其中特别是蛋白质对修复机体组织、增强肌肉力量有很好的作用。
2.萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维,能够促进消化液分泌,有助于改善消化功能。萝卜中的酶类成分还可以帮助分解食物,减轻胃肠负担。
3.猪肚和萝卜搭配煲汤,可以通过温热的方式为人体提供能量和营养,适合因脾胃虚弱导致食欲不振的人群食用。同时,这道汤品在寒冷季节食用,能起到暖胃的作用。
猪肚萝卜煲汤是一道营养丰富且容易消化的汤品,尤其适合需要滋补脾胃、提升消化能力的人群。