陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.减少钠摄入:每天钠摄入量应限制在1500毫克以下。减少使用食盐和加工食品,如腌制品、罐头食品和快餐,因为它们通常含有较高的钠。用香料或天然调味料替代盐来增加食物风味。
2.限制饱和脂肪和反式脂肪:减少动物脂肪的摄入,如黄油、奶酪、肥肉等。选择瘦肉,如鸡胸肉、鱼类(如三文鱼、金枪鱼)和豆类作为蛋白质来源。烹饪时可选用橄榄油或菜籽油。
3.增加水果和蔬菜摄入:每天至少摄入五份不同种类的水果和蔬菜。这些食物富含抗氧化剂、膳食纤维和钾,有助于降低血压。例如,菠菜、胡萝卜、苹果和香蕉都是良好的选择。
4.全谷物的选择:选择全谷物食品,如燕麦、糙米和全麦面包,这些食物富含纤维,对心脏健康有益。全谷物不仅能够提供持久的能量,还可以帮助管理体重。
5.适量摄入坚果:每日适量摄入坚果,如杏仁、核桃、亚麻籽,它们含有健康的脂肪酸和其他有益心脏健康的营养素。
通过合理饮食习惯的建立,不仅有助于降低血压和胆固醇水平,还能改善整体心脏健康状况。保持合理的饮食搭配和健康的生活方式是预防和管理高血压冠心病的重要措施。