部分人为何在节食减肥后仍会增重

病情分析：节食减肥后增重的现象可能与几个因素有关。人体在极低热量摄入时会启动生存机制，降低基础代谢率，从而减少能量消耗。节食往往导致肌肉组织的流失，而肌肉是身体内消耗能量的主要组织之一。节食结束后的饮食恢复阶段，许多人过度补偿之前的饥饿感，导致热量摄入大幅增加。

1.生存机制：当热量摄入显著减少时，人体会进入“节能模式”，以保存能量。这种情况下，基础代谢率可能下降15%到30%，使得日常活动消耗的卡路里减少。

2.肌肉流失：在缺乏足够蛋白质和整体热量的情况下，身体可能分解肌肉组织以获取能量来源。由于每磅肌肉每天可以燃烧约6至10卡路里，失去肌肉意味着每日能量消耗减少。

3.饮食补偿：在极端节食之后，个体通常会经历强烈的饥饿感，导致暴饮暴食。这种进食补偿行为容易导致热量过剩，进而导致体重增加。研究显示，约70%以上的人在节食结束后的几周内恢复甚至超过原有体重。

合理控制饮食与保持适度运动更为有效，还需关注营养均衡和饮食规律性，避免极端节食策略以免适得其反。