王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:餐前喝汤能提高饱腹感,减少后续进食量。研究表明,摄入低热量的液体如清汤,可以使人们在主餐时减少约20%的卡路里摄入。
2.降低总热量摄入:汤通常含有较少的热量,选择蔬菜汤或鸡肉汤等健康选项,可以有效控制每日总热量摄入。
3.促进消化功能:汤中的水分有助于消化系统的运作,使食物更容易消化吸收,从而避免因为消化不良引起的饮食过量。
4.营养补充:汤可以提供丰富的维生素和矿物质,有助于均衡营养,而不是单纯依赖高热量食物。
如果餐前喝的汤中加入了大量油脂、奶油或高糖成分,则可能会增加热量摄入,对体重管理产生负面影响。选择低热量、高营养的汤是关键因素。