武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:缺乏维生素A可能导致夜盲症、干眼症和角膜溃疡。严重时还可能引起免疫力下降,使人容易感染。
2.维生素B1(硫胺素):缺乏维生素B1可能引起脚气病,其症状包括肌肉无力、心脏增大和水肿。同时,精神状态也会受到影响,出现记忆丧失和神经炎。
3.维生素B2(核黄素):缺乏维生素B2会导致口角炎、唇炎和舌炎。眼睛也可能会出现瘙痒、流泪和光敏感等症状。
4.维生素B3(烟酸):缺乏维生素B3会导致糙皮病,主要表现为皮肤粗糙、皮疹以及消化问题,如腹泻和呕吐,还可能出现精神状态异常。
5.维生素B6(吡哆醇):缺乏维生素B6会引起皮炎、口腔溃疡、贫血和抑郁症状。婴儿缺乏时,会出现癫痫发作和兴奋不安。
6.维生素B12:缺乏维生素B12会导致恶性贫血,症状包括疲劳、头晕、呼吸急促和舌头疼痛。神经系统也会受到影响,出现感觉异常和行走困难。
7.维生素C:缺乏维生素C会引起坏血病,症状包括牙龈出血、皮下出血、关节疼痛和伤口愈合缓慢。
8.维生素D:缺乏维生素D会导致儿童佝偻病和成人骨质软化症,主要表现为骨骼畸形、骨痛和骨折风险增加。
9.维生素E:缺乏维生素E可能导致神经和肌肉损害,症状包括肌肉无力、步态不稳和视力问题。
10.维生素K:缺乏维生素K会引起凝血障碍,表现为容易出现瘀斑、鼻出血、牙龈出血和手术后出血不止。
维生素在人体中扮演着重要角色,摄入不足会导致各种健康问题。建议通过均衡饮食获取足够的维生素,并考虑适当的膳食补充剂以预防和改善维生素缺乏症状。