王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.增强免疫力:黑豆富含植物蛋白和多种矿物质,如铁、锌,这些成分对于维持正常免疫功能非常重要。三鱼中的深海鱼类含有丰富的Omega-3脂肪酸,有助于降低炎症水平,提高免疫细胞的活性。
2.改善心血管健康:三鱼中的Omega-3脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险。黑豆中的纤维可以帮助控制胆固醇水平,从而对心血管系统产生保护作用。
3.促进消化:黑豆含有丰富的膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进消化。膳食纤维可以增加粪便体积,加快肠道蠕动,预防便秘。
黑豆三鱼汤是一种营养丰富的食品,适合用于日常饮食调理,提供多方面的健康支持。