王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:蛋白质能够刺激体内饱腹激素的分泌,帮助减少饥饿感。与碳水化合物和脂肪相比,蛋白质被认为能更有效地提供长时间的饱腹感,从而减少每日摄入总热量。
2.保护肌肉质量:在减肥过程中,身体容易失去肌肉组织。食用足够的蛋白质可以在热量不足时帮助维持和修复肌肉组织,这对于保持基础代谢率非常重要。
3.提高热量消耗:蛋白质消化需要更多的能量,这被称为食物的热效应。蛋白质的热效应比脂肪和碳水化合物高,意味着在消化蛋白质时会消耗更多的卡路里。
虽然蛋白质在减肥中具有多种优势,但饮食必须保持均衡,以确保身体获得全面的营养支持。长期单一摄入蛋白质可能导致其他营养素的缺乏,应注意搭配适量的碳水化合物和脂肪以维持健康。
