王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.B族维生素:B族维生素,包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素),在能量代谢中起关键作用。它们参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,帮助将这些营养转化为可利用的能量。例如,B12和叶酸有助于合成DNA和新细胞。
2.镁:镁是超过300种酶反应的辅因子,这些反应涉及能量生成和蛋白质合成。镁还参与调节血糖水平和肌肉功能。
3.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,它负责氧气运输和能量代谢。缺铁可能导致贫血,进而使得新陈代谢速度下降。
4.锌:锌是许多酶系统的组成部分,它与蛋白质合成及免疫功能有关。充足的锌摄入支持正常的新陈代谢。
5.维生素D:除了对骨骼健康的重要性外,维生素D也影响肌肉功能和抗炎作用,从侧面支持身体的新陈代谢。
6.碘:碘是甲状腺激素的重要组成部分,甲状腺激素直接影响基础代谢率。碘摄入不足可能导致甲状腺功能减退,进而降低代谢率。
合理摄入这些矿物质和维生素,有助于提高新陈代谢效率。过量摄入可能带来负面效果,通常通过均衡饮食即可获得足够的营养素。
