魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白吉馍的主要成分是小麦面粉,其碳水化合物含量较高,每100克提供约220至250千卡能量,其中碳水化合物含量占比约为70%至75%。过多摄入容易导致热量过剩。如果早晨主要依赖白吉馍作为主食,应注意不超过一份(约50至80克),以防止热量超标。
2.白吉馍中蛋白质和膳食纤维含量相对较低,单独食用难以满足人体对蛋白质及微量元素的需求。建议与富含蛋白质的食物如鸡蛋、豆腐或酸奶搭配,或者加入蔬菜,如黄瓜片、生菜叶等,以提升饱腹感并增加维生素和矿物质摄入。
3.减肥期间应避免在白吉馍夹入过多高脂肪、高糖的配料,例如红烧肉、甜酱,这些会显著提高整体热量。制作白吉馍时尽量选择清淡烹饪方式,减少使用油脂以降低额外热量。
白吉馍虽可适量食用,但需合理搭配其他食材以控制总热量,同时保证营养全面,避免因单一饮食导致健康问题。