魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米:与精白米相比,糙米的纤维含量更高。纤维有助于减缓消化过程,从而避免血糖迅速上升。纤维还有助于保护胃黏膜,减少胃部刺激。
2.燕麦:燕麦中含有β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,可以有效降低餐后血糖水平。燕麦的润滑性也使其成为对胃部较为温和的食物。
3.藜麦:藜麦是一种富含蛋白质和纤维的谷物,具有较低的血糖生成指数。这意味着它不会导致血糖快速上升。同时,它易于消化,不会给胃部带来额外的负担。
4.黑米:黑米同样含有较高的膳食纤维和抗氧化物质,这不仅对血糖控制有益,同时对胃部健康也有帮助。
5.全麦面包:全麦制品比精制面粉制成的食品含更多的纤维,能提供稳定的血糖水平,并且通常对胃部较为温和。
选择这些主食有助于保持稳定的血糖水平并保护胃部健康。注意饮食多样化,将这些主食与其他营养丰富的食物结合,才能更好地维持整体健康。