烤豆干的血糖指数是多少

病情分析：烤豆干的血糖指数较低，一般在15至20之间，属于低血糖指数食物。

1.血糖指数是衡量食物引发血糖升高速度的指标，数值越低表示食物对血糖影响越小。低于55的食物被认为是低GI食物。

2.豆干主要成分是大豆蛋白和纤维，含有较少的碳水化合物，因此其GI值相对较低。大豆制品通常具有良好的营养价值，且能提供稳定的能量释放。

3.低GI食物如烤豆干适合糖尿病患者及需要控制血糖的人群食用，有助于维持血糖稳定并减少餐后血糖波动。

选择低GI食物可以帮助维持健康的血糖水平，合理控制饮食对整体代谢健康也有积极作用。