王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮面的汤通常含有面条煮制过程中释放的淀粉,这会增加汤的能量密度。在减肥过程中,控制每日总热量摄入是关键,因此含有淀粉的汤可能不利于控制热量。
2.此类汤中通常还含有一定量的脂肪和蛋白质来源,如肉汤或油脂,这些成分同样增加了汤的热量。即便是少量的脂肪也可能显著提高这道菜的卡路里含量。
3.高盐分也是杂粮面汤中的一个问题。过多的盐不仅对健康不利,还可能导致身体水分滞留,使人产生浮肿的感觉,这在减肥过程中是应当避免的。
减肥期间若想喝汤,建议选择清淡、低盐且不含淀粉或油脂的蔬菜汤,以帮助控制热量摄入和盐分水平。