魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油腻食物通常含有高热量和饱和脂肪。如果目标是减肥,减少这些食物的摄入确实有助于控制每日摄入的总热量。
2.短时间减少油腻食物的摄入对身体没有显著负面影响,因为人体可以通过消耗储存的脂肪来获得能量。但要确保其他营养素的摄入充足。
3.脂肪在饮食中的作用不仅仅是提供能量,它还参与了脂溶性维生素的吸收和细胞膜的构建。彻底避免摄入脂肪可能导致营养不良。
4.坚持健康的饮食习惯应包括多种食物来源,以确保微量元素、维生素和矿物质的平衡摄入。建议选择优质脂肪来源,如坚果、鱼类和植物油,取代过度油腻的食物。
减肥过程中可适当减少油腻食物的摄入,但长期实施需谨慎,设法保证膳食平衡,特别注意脂肪的合理摄入以维持身体健康。
