徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.山楂富含维生素C:每100克山楂中含有约53毫克的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,可以促进胃黏膜的修复和再生,有助于维持胃部健康。
2.有机酸的作用:山楂中的有机酸,如柠檬酸和苹果酸,能够刺激胃液分泌,提高消化能力,从而缓解消化不良等症状。
3.纤维素含量:山楂还含有较多的膳食纤维,每100克山楂含有约6克纤维素。膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助维持正常的消化功能。
山楂酸性较强,过量食用可能会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多。对于患有胃溃疡或胃酸过多的人群,建议谨慎食用山楂。适量摄入可以享受其益处,而避免潜在风险。