杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.改善消化:盐炒粥中的热量和湿度有助于刺激胃肠道,促进食物的分解和吸收。温热的粥能够帮助胃黏膜修复,缓解消化不良。
2.补充电解质:适量的盐可以为身体提供必要的钠元素,这是维持细胞功能的重要电解质。尤其是在摄入不足或排汗过多时,盐炒粥能帮助恢复体液平衡。
3.提供能量:米粥本身是碳水化合物的良好来源,可以迅速为身体提供能量,有助于恢复体力,特别是在身体虚弱或康复期间。
4.缓解胃部不适:温热的盐炒粥具有舒缓作用,对胃炎或胃部不适者可产生一定的保护效果。同时,粥的流质性便于吞咽和消化。
盐炒粥在饮食中既简单又有效,但需注意食盐摄入量,以免对健康产生负面影响。适度的盐炒粥有益于身体,但长期过量食用可能导致高血压等问题。