武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葱:葱含有硫化合物,这些化合物具有抗菌和抗病毒的特性。每100克葱中大约含有3.5毫克维生素C,对免疫系统功能有一定促进作用。
2.姜:姜包含多种活性成分,如姜辣素,这些成分以其抗炎、抗氧化和免疫调节效果而闻名。研究表明,姜可能帮助缓解上呼吸道感染症状,每100克姜中大约含有0.7毫克锰,有助于新陈代谢和免疫功能。
3.蒜:大蒜富含蒜氨酸,食用后转化为大蒜素,具有抗菌、抗病毒和抗氧化特性。每100克大蒜中含有约31毫克钙和17毫克镁,增强骨骼和肌肉功能。
虽然葱姜蒜在饮食中的适当摄入具有潜在健康利益,但不应将其视作治疗感染的方法。感染期间,应注意均衡饮食、充足休息,并遵循医疗专业人员的指导进行治疗。
