武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯含有丰富的膳食纤维:每100克红薯中约含有2-3克膳食纤维,这些纤维能够增加粪便的体积,刺激肠道蠕动,从而帮助缓解便秘问题。
2.红薯中的维生素和矿物质:红薯富含维生素A、维生素C以及钾、镁等矿物质,对维护肠道黏膜健康和肌肉功能具有积极作用。
3.抗氧化物质:红薯中含有丰富的β-胡萝卜素和其他抗氧化剂,有助于减轻肠道炎症和保护肠道细胞。
应注意合理摄入红薯,避免过量导致肠胃不适。同时,应结合其他富含纤维的食物和充足的水分摄取,以更好地维持消化系统的健康。