王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和营养成分:贝类如蛤蜊、牡蛎和扇贝等,通常每100克含有50-150千卡,相对于其他肉类是一个较低的热量来源。同时,它们提供优质蛋白质,有利于保持肌肉质量,这对减肥过程至关重要。
2.矿物质和维生素:贝类富含铁、锌、硒和维生素B12等营养素。这些元素在维护免疫系统、促进新陈代谢和改善精神状态方面发挥关键作用,对减肥者尤为重要。
3.饱腹感:高蛋白质食物如贝类通常较容易产生饱腹感,可以帮助控制晚间的食欲,从而避免摄入过多的热量。
虽然贝类具有诸多营养优势,但应避免油炸或搭配高脂肪调料,以免增加不必要的热量。某些人群可能对贝类过敏,食用时需谨慎。适量食用贝类可作为减肥期间合理的晚餐选择。