何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.乳糖酶不足:乳糖酶是一种在小肠中产生的酶,用于分解乳糖。乳糖是牛奶中的主要糖分。部分人群天生或由于年龄增长等原因,小肠中乳糖酶的生成量减少,导致乳糖不能被充分消化。当未被消化的乳糖进入大肠时,会引发一系列问题。
2.肠道细菌发酵:未被消化的乳糖到达大肠后,大肠中的细菌会开始发酵这些乳糖,产生氢气、二氧化碳和甲烷等气体。这些气体积聚在肠道中,引起腹胀、胀气和排气。
3.症状表现:乳糖不耐受者在饮用牛奶后,通常会在30分钟至2小时内出现胀气、腹痛、腹泻和放屁等症状。这些症状的严重程度因人而异,取决于个体乳糖酶的缺乏程度及摄入的乳糖量。
避免这些症状的方法包括减少或避免摄入乳制品,或选择无乳糖牛奶和其他替代品,如豆浆、杏仁奶等。市场上也有乳糖酶补充剂,可帮助分解乳糖,缓解症状。
了解自身的乳糖耐受情况,合理调整饮食结构,有助于避免因乳糖不耐症引起的不适感。