武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用方法:
生吃:直接洗净后即可食用,保持了果实的原汁原味。
果酱:将海棠果切块,加糖煮沸后制成果酱,可涂抹果酱面包。
烹饪:可用于制作甜品、果馅派等,增加风味。
2.营养及作用:
维生素C:每100克海棠果含有约12毫克维生素C,有助于增强免疫力。
膳食纤维:丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化。
抗氧化物质:含有多种抗氧化成分,可以帮助抵御自由基损伤。
食用海棠果时要适量,以免造成胃部不适,更应注意选择成熟的果实以获得最佳口感和营养。