武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是肌肉修复和生长的关键元素。每公斤体重每天摄入1.2至1.5克蛋白质有助于维持肌肉质量。鱼、禽类、瘦肉、豆类和奶制品都是良好的蛋白质来源。
2.维生素D:维生素D帮助身体有效吸收钙,维持骨骼健康。一项研究显示,60岁以上的人每天补充800至1000国际单位的维生素D,可降低跌倒风险。富含维生素D的食物包括鲑鱼、金枪鱼、蛋黄和强化牛奶。
3.钙:钙对骨骼健康至关重要。建议老年人每天摄入1200毫克钙。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝都富含钙。
4.欧米伽-3脂肪酸:这种脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻关节疼痛。每天摄入250至500毫克欧米伽-3脂肪酸有益于整体健康。三文鱼、亚麻籽和核桃都是良好的来源。
5.B族维生素:维生素B12和叶酸对神经系统健康和红血球生成非常重要。老年人容易缺乏维生素B12,适当补充可以提高能量水平。牛肉、鸡蛋和乳制品是优质来源。
6.抗氧化剂:抗氧化剂可以保护细胞免受自由基损伤,促进整体健康。富含抗氧化剂的食物包括浆果、坚果、绿茶和深色巧克力。
均衡饮食不仅有助于维持腿部力量,还能促进整体健康。定期进行适度锻炼,如步行、游泳和瑜伽,也能增强肌肉力量和灵活性。
