沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.自然糖分:水果中的主要成分之一是果糖和葡萄糖,这些天然糖分会迅速被吸收,导致血糖升高。尤其是在晚间,身体的代谢活动通常较低,因此晚上吃水果可能会导致血糖波动更为明显。
2.食量控制:晚餐后食用大量水果,摄入的糖分和总热量增多,这不仅会引起血糖升高,还可能导致体重增加。研究显示,高血糖和肥胖是糖尿病的重要风险因素。
3.时间选择:一些研究表明,相比于白天,晚上进食更容易导致高血糖,因为夜间身体对胰岛素的敏感度降低。晚上吃水果可能会比白天同等量的水果摄入导致更高的血糖水平。
4.个体差异:每个人的代谢情况不同,对于健康人群,适量食用水果一般不会引起显著的血糖波动。但对于已有糖尿病史或胰岛素抵抗的人,则需特别留意水果摄入时间和种类。
建议有糖尿病或胰岛素抵抗问题的人应谨慎安排水果的摄入时间,尽量在白天食用,并且选择低GI(升糖指数)的水果,如草莓、蓝莓等。坚持监测血糖变化,合理搭配饮食,以维持血糖稳定。