武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶及其制品:每200毫升牛奶大约含有240毫克钙,酸奶和奶酪也是极佳的钙来源。
2.豆类及其制品:100克豆腐约含有138毫克钙,而豆浆每200毫升含有25-30毫克钙。
3.深绿色蔬菜:如西兰花,每100克含有47毫克钙,羽衣甘蓝每100克含有150毫克钙。
4.坚果类:杏仁每100克含有264毫克钙,是很好的零食选择。
5.强化食品:包括钙强化谷物和果汁,一般每份含有100-400毫克钙,具体含量请查阅产品包装。
结合这些食物,可组成一份营养丰富的早餐。例如,一杯牛奶搭配一份豆腐色拉,再加上一些坚果或蔬菜。这不仅能提供足够的钙,还能均衡其他营养素。选择多样化的食物种类和形式,有助于更好地吸收和利用钙质。