武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.板栗富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。如维生素C、维生素B族等。同时,它还含有矿物质如钾、镁等,有助于增强免疫力和促进消化功能。每100克板栗约含有245卡路里,适量食用可以提供能量。
2.牛奶是优质蛋白质、钙和维生素D的重要来源。每100毫升牛奶中约含有42-60卡路里的热量,并提供3-4克的蛋白质及120毫克的钙。牛奶中的钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要,同时其蛋白质有助于肌肉修复和生长。
3.从营养成分角度看,板栗和牛奶并不存在相互排斥的情况。板栗的碳水化合物和纤维与牛奶的蛋白质和钙可以相辅相成,共同为机体提供全面的营养支持。
部分人可能对牛奶中的乳糖不耐受,因此建议这类人在饮用牛奶时谨慎。板栗较难消化,尤其是对于消化系统较弱的人群,应避免过量食用,以防引起胃肠不适。