王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每次烹饪时的食用油量建议在5至10毫升之间。这大约相当于一茶匙到两茶匙的量,可以满足基本的烹饪需求而不过量。
2.选用低饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油或菜籽油。这些油脂相对健康,对心脏健康有益,并且可以帮助控制体重。
3.可以使用不粘锅减少油的使用,或者通过蒸煮等方式替代部分炒制工序,从而减少总油量摄入。
4.在炒肉过程中,多加入蔬菜以增加膳食纤维,这不仅能降低整体热量摄入,还能够提供更全面的营养。
合理控制炒肉中的油量,有助于避免摄入多余脂肪和热量,同时保证饮食的健康与均衡。