唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.吃肉时,尤其是加工肉类和红肉,它们通常含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇。这些成分会影响血管健康,导致动脉硬化,从而可能引发血压升高。
2.加工肉类产品通常含有较高的钠含量,高钠摄入直接与高血压相关。世界卫生组织建议成人每天钠摄入量不应超过5克,大多数加工肉类产品远超这一标准。
3.红肉的过量摄入还可能导致体重增加,而肥胖是高血压的一个重要风险因素。即使是短期内的饮食改变也可能对体重产生影响,从而影响血压水平。
4.蛋白质在人体中的代谢会产生一些代谢废物,如果摄入过多,可能会影响肾功能,而肾功能不佳也是高血压的一个潜在原因。
为了维持正常血压,建议保持饮食多样化,适量摄入肉类,增加蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品的消费,减少钠盐的摄入。通过这样的饮食调整,能够更好地控制血压水平。
