魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.茶叶本身的成分:
茶叶的主要成分包括茶多酚、咖啡因、氨基酸和微量元素,其中不含葡萄糖等能够显著影响血糖水平的成分。
一般来说,茶叶的热量极低,每100克干茶的热量约3-10千卡。而泡茶所使用的茶叶重量通常更少,因此泡茶后所得茶汤几乎不含可引起血糖波动的能量来源。
2.存茶的可能变化:
存茶指的是将茶叶进行储存,一般经过正确的方法存放,比如避光、防潮、保持通风,茶叶的化学成分变化不大,仍然不含糖或其他升高血糖的物质。
如果存茶过程中受潮霉变,可能会影响茶叶品质,但不会使其转化为含糖物质。霉变茶叶不建议饮用,因为可能产生有害物质。
3.饮茶与血糖关系的研究:
研究表明,茶多酚和黄酮类化合物对糖代谢具有一定的调节作用,可以改善胰岛素敏感性,帮助维持血糖稳定。
长期适量饮茶可能对于降低糖尿病风险有一定益处,前提是饮用的不添加糖、奶精等额外配料的纯茶。
个别情况下饮茶可能间接影响血糖。例如空腹饮茶可能刺激胃酸分泌,从而导致部分人出现不适,影响正常进食,间接造成血糖水平波动。
