魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制碳水化合物摄入:应选择低升糖指数的食物,例如全谷物食品、豆类、蔬菜等。这些食物能够帮助稳定血糖水平,有效避免餐后血糖大幅波动。
2.增加膳食纤维:每日推荐摄入至少25-30克纤维素,可以通过多吃水果、蔬菜、全谷物来实现。膳食纤维不仅有助于改善血糖控制,还能降低血压和胆固醇水平。
3.限制盐分摄入:每日盐摄入量应少于6克,减少加工食品和快餐的摄入,因为这些食物通常含盐量较高。采用天然香料、柠檬汁等替代品可以提升食物风味而不增加钠的摄入。
4.控制脂肪摄入:关注饱和脂肪和反式脂肪,应多选用富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果和橄榄油。限量食用红肉和高脂乳制品。
5.调整蛋白质来源:优先选择植物性蛋白如豆类,也可选择瘦肉、鱼类、禽类等作为蛋白质来源,避免过多摄入高脂肪的动物性蛋白质以减少心血管风险。
6.控制总热量摄入:根据个人的体重、活动水平及目标体重进行合理的热量控制,避免超标导致肥胖,从而对血糖和血压产生额外压力。
采取科学的饮食策略能够在一定程度上控制高血糖和高血压,并且减少相应的健康风险。调整饮食习惯,搭配定期监测血糖与血压变化,可更好地维护身体健康。