沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.过度限制饮食:当一个人过度限制卡路里摄入时,身体会产生强烈的饥饿感。这种生理反应是一种本能,旨在保护身体不会因营养不足而受损。当能量摄入过低时,身体会分泌更多的饥饿激素,如胃饥饿素,增加进食欲望。身体的基础代谢率也可能降低,以适应较低的能量供应。但当意志力稍有松懈或遇到诱人食物时,很容易导致一次性摄入大量食物。
2.心理因素影响:减肥过程中,许多人会经历情绪起伏。压力、焦虑、沮丧等负面情绪可能促使暴饮暴食作为一种应对机制。有研究表明,食物尤其是高糖、高脂肪食物能够刺激大脑中枢神经释放多巴胺,让人产生愉悦感,从而短暂缓解负面情绪。
3.生理反弹效应:长期节食可能导致生理上的反弹效应。体内脂肪减少后,身体为了存储能量,会主动增大对食物的渴望和吸收效率。一旦恢复正常饮食,体重可能迅速回升,有时甚至超过原有水平。
4.社会文化因素:社交场合中食物的诱惑以及周围人的饮食习惯也可能对个人的饮食选择产生影响。在聚会、庆祝等场合中,面对美味佳肴很难保持自律,容易导致暴饮暴食。
了解这些原因有助于认识到暴饮暴食并非单一意志力薄弱的问题,而是多方因素共同作用的结果。为防止此现象发生,建议制定合理的饮食计划,同时关注心理健康,适度放松心情以避免因压力而导致的过度饮食。
