武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质:羊肉是一种优质的蛋白质来源,100克羊肉大约含有25-30克蛋白质。蛋白质对免疫系统功能的维持和修复组织非常重要。
2.维生素和矿物质:羊肉含有丰富的维生素B群,如B12、B6,有助于提高免疫力。羊肉还提供铁、锌等矿物质,这些元素在红细胞生成和免疫功能中起到关键作用。
3.注意脂肪摄入:虽然羊肉营养丰富,但其中也含有一定的脂肪,尤其是饱和脂肪,应控制摄入量,以免过量影响心血管健康。
4.烹饪方法:建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方法,避免油炸或过度调料,以减少对消化系统的负担。
对于奥密克戎感染者,饮食上应注重均衡,除了羊肉,还应摄取各种蔬菜和水果,以确保全面的营养供给。保持良好的饮食习惯有助于加快康复过程。
