魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乙醇脱氢酶是第一阶段中负责将乙醇转化为乙醛的酶。这个过程发生在肝脏中,是酒精代谢的关键步骤之一。当乙醇脱氢酶活性不足时,乙醇在血液中的浓度会上升,引起醉酒效应。
2.乙醛脱氢酶是第二阶段中负责将乙醛转化为乙酸的酶。乙酸随后被进一步分解为二氧化碳和水,从而排出体外。缺乏乙醛脱氢酶会导致乙醛积累,这是造成饮酒后脸红、心跳加快等不适症状的原因,因为乙醛是比乙醇更具毒性的物质。
3.当上述酶不足时,机体还可以通过微粒体乙醇氧化系统代谢酒精。这一通路的活性在长期饮酒者中可能增加,但其代谢酒精的效率低于正常酶途径,并且可能产生活性氧自由基,对细胞造成损伤。
4.过量摄入酒精时,即便酶功能正常,也可能超负荷,导致酒精及其代谢物的毒性作用加剧,包括肝损伤和神经系统受损。
酶不足会导致酒精代谢缓慢,产生较多的副作用,应根据个体差异控制酒精摄入,以减轻不良反应风险。