王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.主食是人体重要的能量来源,主要提供碳水化合物。每克碳水化合物提供约4千卡的能量。适量摄入主食可满足日常活动所需的能量需求。
2.高纤维的全谷物主食,如燕麦、糙米、藜麦等,含有丰富的膳食纤维。这些纤维有助于延缓消化过程,增加饱腹感,使总体热量摄入减少。
3.低血糖生成指数的食物,如大部分全谷物和一些豆类,对血糖水平影响较小。稳定的血糖有助于减少饥饿感,从而减少额外进食的可能性。
4.过量或选择不当的主食,如精制谷物和高糖食物,可能导致多余的热量摄入,进而存储为脂肪。控制分量和选择健康的食物类型至关重要。
主食不应被视为减肥的禁忌,而应通过合理搭配和科学摄入来支持健康的减肥计划。选择富含纤维的全谷物,控制合适的摄入量,同时结合整体饮食结构调整,是实现健康体重管理的重要策略。
