魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢节律:人体有着天然的生物钟,影响着新陈代谢。通常在晚上,基础代谢率会降低。这意味着相比白天,身体在夜晚消耗的热量更少。晚餐摄入的热量不容易被迅速消耗,而是更有可能转化为脂肪储存。
2.活动水平:午餐后,大部分人仍然处于活跃状态,有更多机会进行身体活动,这有助于燃烧卡路里。而晚餐后通常活动减少,比如看电视或准备休息,导致能量消耗进一步降低。
3.进餐时间:晚餐通常距离睡眠时间较近。如果在临睡前吃得过多,身体就没有足够的时间来消化食物和消耗热量,这可能导致脂肪积累。
4.饮食选择:晚餐时,人们往往倾向于吃得比较丰富,一些高热量、高脂肪的食物摄入量可能增加。尤其是情绪化饮食或社交聚餐,会导致摄入过多的卡路里。
5.胰岛素敏感性:研究显示,晚上胰岛素敏感性较低,这意味着同样数量的碳水化合物在晚上摄入时更容易转化为脂肪储存。
合理安排晚餐时间、控制热量摄入、保持适度活动,可以有效减少晚餐后增重的风险。