武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纤维丰富的食物:
水果:苹果、梨、橙子等水果含有较多的膳食纤维,每100克苹果提供约2.4克纤维。
蔬菜:如西兰花、胡萝卜和菠菜,每100克西兰花含有约2.6克纤维。
全谷物:燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食品,每100克燕麦片提供约10克纤维。
2.高蛋白质的食物:
瘦肉:如鸡胸肉、鱼肉,每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质。
豆类:如黑豆、鹰嘴豆,每100克煮熟的黑豆含有约8.9克蛋白质。
奶制品:如希腊酸奶和低脂牛奶,每100克希腊酸奶含有约10克蛋白质。
3.健康脂肪:
坚果:如杏仁、核桃,每30克杏仁含有约15克脂肪,但大部分为不饱和脂肪,有助于延长饱腹时间。
鳄梨:每100克鳄梨含有约15克脂肪,同时也提供较高的纤维。
橄榄油:用于色拉或烹饪,每汤匙(约14克)橄榄油含有约14克脂肪。
这些食物不仅能增加饱腹感,还可提供必要的营养素。选择这些食物时,应注意控制总热量摄入,以达到减肥目标。