沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.短期效果:
节食可以迅速减少热量摄入,从而导致体重下降。
一般来说,每减少7700卡路里的摄入就可以减去1公斤体重。
许多人在短期内通过极端节食减掉5-10%的体重。
2.长期影响:
长时间的低热量摄入会降低基础代谢率,导致身体消耗的能量减少。
减少的肌肉质量和水分占相当一部分比例,而非脂肪。
饮食恢复正常后,体重容易反弹,甚至超过原来的水平,这被称为“溜溜球效应”。
3.健康风险:
缺乏必要的营养素,如维生素、矿物质和蛋白质,可能导致免疫力下降、贫血、骨质疏松等问题。
长期饥饿感可能导致暴食行为,增加患上饮食失调症的风险。
心理上的压力和焦虑情绪也会因极端节食而增加。
4.替代方法:
均衡饮食与适当运动相结合,被认为是更为健康和可持续的减肥方式。
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动或75分钟的高强度运动,有助于保持健康体重。
每餐合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪,避免长时间饥饿。
为了实现健康和持久的减肥效果,应避免极端节食。均衡饮食、定期体力活动以及良好的生活习惯才是维护健康体重的关键。