王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质来源:适合肥胖者的蛋白粉通常来自乳清、酪蛋白、大豆或豌豆等。这些蛋白质来源的吸收率高,能有效增加饱腹感,并有助于维持肌肉质量。
2.热量控制:建议选择每份热量低于150卡路里的蛋白粉,以避免摄入过多热量。应仔细查看产品标签,确保额外添加的糖分和脂肪含量较低。
3.添加成分:应选用不含或少含人工甜味剂和增稠剂的蛋白粉,这些成分可能增加热量并影响代谢健康。
4.纤维含量:一些蛋白粉中添加了膳食纤维,有助于延长饱腹感,控制食欲。这对肥胖者在体重管理过程中可能带来帮助。
5.氨基酸组成:优质蛋白粉应包含丰富的必需氨基酸,如亮氨酸、赖氨酸等,以支持肌肉蛋白合成和修复。
在选择蛋白粉时,应根据个人的饮食习惯和营养需求进行合理选择。结合均衡饮食和适当运动,将有助于更好地管理体重和改善健康状况。