沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:每天摄入的总热量中约15-20%应来自优质蛋白质来源,如鱼类,尤其是富含ω-3脂肪酸的深海鱼;家禽类如鸡肉和火鸡,以及豆制品如豆腐和豆浆。这些食物不仅可以帮助增重,还能有助于维持心血管健康。
2.健康脂肪:适量摄入单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,可以提供必要的能量和营养。橄榄油、坚果(如杏仁、核桃)和种子(如亚麻籽、奇亚籽)都富含这些健康脂肪,建议每日摄入总热量的25-35%来自这些脂肪。
3.复合碳水化合物:全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等是良好的碳水化合物来源,每天应占总热量的45-65%。这些食物可以提供持久的能量并有助于体重增加。
4.丰富的水果和蔬菜:尽量选择低糖的水果如浆果类和各种颜色的蔬菜,它们富含纤维素和抗氧化剂,有助于改善整体健康状况。
5.适量乳制品:选择低脂或脱脂乳制品,如牛奶、酸奶和干酪,这些食物不仅提供钙质,还能增加蛋白质摄入。
同时应避免过多摄入加工食品、高糖和高盐食物,因为这类食物可能会导致血脂进一步升高。定期进行适度的体育锻炼,如快走、游泳等,也可以帮助提高肌肉质量而不是脂肪,使增重更加健康。