武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫薯是一种富含营养的根茎类食物,它含有丰富的维生素A、B、C和矿物质,同时还富含膳食纤维。每100克紫薯约含有86卡路里,适量的热量能为产妇提供能量。
2.黑米被称为“长寿米”,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,每100克黑米大约含有356卡路里的热量。同时,黑米中的铁、锌、硒等微量元素对产后的调理也非常重要。
3.紫薯和黑米的结合,不仅为产妇提供了良好的营养支持,还能够帮助促进消化和改善便秘问题。尤其是紫薯中的膳食纤维,可以有效地增强胃肠蠕动,预防产后便秘。
4.黑米中含有的花青素具有抗氧化作用,有助于产妇恢复体力,提高免疫力。
在制作紫薯黑米粥时,应尽量少放糖,以免影响血糖水平的稳定。产妇在饮食上应保持均衡,多吃蔬菜水果和优质蛋白质类食物,从而更好地促进身体恢复。