武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素和多种维生素,有助于胎儿大脑发育。每100克核桃中约含65克脂肪、15克蛋白质和7克纤维素。
2.核桃中的抗氧化剂有助于减少炎症,增强孕妇免疫力。过度摄入可能引起消化不良或体重增加。
3.核桃水是指将适量核桃浸泡在水中制成的饮品。每日饮用量建议控制在200-300毫升左右,以避免摄入过多热量和脂肪。
4.饮用核桃水时,应确保水质干净,以防止食源性疾病。同时,核桃应彻底清洗,防止农药残留。
合理饮用核桃水能够为孕妇提供必要的营养支持,但必须控制好饮用量以避免潜在风险。