陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高盐食物：过量摄入盐会导致血压升高，增加心脏负担。腌制食品、快速食品、罐头食品以及含钠量高的调味品应尽量避免。世界卫生组织建议，每人每日摄入的盐量不应超过5克。
2.高脂肪食物：饱和脂肪和反式脂肪会增加胆固醇水平，促进动脉粥样硬化，从而增加心脏病发作的风险。应限制食用红肉、黄油、奶油、全脂乳制品和烘焙食品。建议选择瘦肉、鱼以及植物油来替代。
3.高糖食物：过多的糖分摄入会导致肥胖，并可能引发糖尿病，从而增加心脏病风险。含糖饮料、甜点、糖果等食物应保持适量，最好以水果作为日常糖分的来源。
4.加工食品：加工食品通常含有较高量的盐、糖和不健康脂肪，如香肠、培根和速冻食品。这些食物应尽量少吃或者彻底避免。
5.酒精：虽然适量饮酒可能对心血管有益，但大量饮酒则会增加高血压、中风、心律不齐等风险。建议每日酒精摄入量男性不超过两杯，女性不超过一杯。
合理的饮食习惯能够有效降低心脏病风险。通过限制高盐、高脂肪和高糖食物的摄入，结合健康的生活方式，可以更好地保护心脏健康。