魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率降低:当身体摄入的热量长时间低于消耗的热量时,基础代谢率会有所下降。研究表明,节食可导致基础代谢率下降5-15%。这意味着即使摄入较少的卡路里,身体也会通过消耗更少的能量来适应,从而影响减肥效果。
2.肌肉质量减少:节食期间,如果缺乏足够的蛋白质和力量训练,身体可能会消耗肌肉组织以获取能量。肌肉质量减少会进一步降低基础代谢率,因为肌肉比脂肪消耗更多的能量。
3.荷尔蒙变化:长期节食可能导致瘦素、一种调节饥饿和新陈代谢的激素水平下降。同时,皮质醇等压力激素可能会上升,刺激脂肪储存。
4.饮食结构不合理:仅仅减少总热量摄入,而不注意营养均衡,可能导致身体缺乏必要的营养素,影响整体健康和减肥效果。例如,过度限制碳水化合物摄入可能引发体内水分流失,而不是脂肪减少。
5.心理因素和食欲反弹:严格节食可能导致心理压力增加,容易引发暴饮暴食或对高热量食物的渴望。这种行为可能导致热量摄入超出消耗,影响减肥进程。
保持耐心,在饮食中加入足够的蛋白质、纤维和健康脂肪,同时结合适当的运动,以帮助维持新陈代谢和肌肉质量是优化减肥效果的重要策略。