魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢效率:人体的基础代谢率在白天较高,尤其是早晨至中午期间。吃早餐可以提供能量,帮助启动一天的新陈代谢。此时摄入的食物更容易被身体消耗掉,而不是储存为脂肪。
2.生物钟影响:人体生物钟调节着多种生理过程,包括代谢和激素分泌。晚上,人的新陈代谢变慢,身体更倾向于储存能量而非消耗。晚上进食过多会扰乱褪黑激素和胰岛素的正常分泌,影响睡眠质量和血糖水平。
3.热量控制:研究发现,将每日热量摄入集中在早晨和中午,有助于减少全天的总热量摄入。省略晚餐或减少晚餐热量,可以避免不必要的卡路里堆积,降低体重增加的风险。
注意调整饮食习惯时,应确保每日所需营养的均衡摄入。早餐应富含优质蛋白质、健康脂肪和膳食纤维,以提供持续的饱腹感和足够的能量。