减肥过程中需要摄入哪些元素

2025-03-15
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥过程中,需要摄入足够的营养元素,以支持身体的正常功能和健康的体重管理。以下是一些关键的营养元素:

1.蛋白质:蛋白质有助于维持肌肉质量,增加饱腹感。每日摄入量应为每公斤体重1.2到2.0克。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类和乳制品。

2.膳食纤维:纤维能增加饱腹感,有助于控制热量摄入。成年人每天应摄入25到30克纤维,可通过全谷物、水果、蔬菜和豆类获得。

3.健康脂肪:适量的健康脂肪可以提高代谢率并促进脂溶性维生素的吸收。每日总热量的20%至35%可来自单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸,来源包括坚果、橄榄油和鱼类。

4.碳水化合物:选择低GI(血糖生成指数)的碳水化合物如全谷物,可以提供持续的能量。每日摄入量应占总热量的45%至65%。

5.维生素和矿物质:确保摄入充足的微量营养素如铁、钙、镁、维生素D和B族维生素,以支持新陈代谢和整体健康。富含这些元素的食物包括绿叶蔬菜、坚果和乳制品。

6.水分:充足的水分摄入能帮助代谢废物的排出,支持身体各项功能。每日饮水量建议为约2至3升,但根据个体活动水平和环境条件可能有所不同。

合理补充以上营养元素,在减少高热量和低营养密度食品的同时,能促进健康减肥和长期体重管理。

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