王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:老北京豆汁是一种由绿豆制作而成的传统饮品,每100毫升豆汁仅含约30至40大卡的热量,这与许多高糖饮料相比要低得多,因此适合减肥期间饮用。
2.蛋白质和纤维:豆汁含有植物蛋白和膳食纤维。蛋白质能帮助增长肌肉,而膳食纤维则能促进消化,增加饱腹感,减少对高热量食物的摄入。
3.营养成分:豆汁还富含维生素B族以及矿物质如钾、镁等,这些营养成分有助于维持身体正常代谢,支持健康减肥。
饮用老北京豆汁时应注意适量,不要过度摄入,并结合其他健康食物构建均衡饮食。同时,搭配适当的运动,效果更佳。