武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是身体修复和生成组织所需的重要元素。每日应摄入约1至1.5克每公斤体重的蛋白质。优质来源包括鱼类、禽肉、鸡蛋、大豆及其制品。
2.碳水化合物:提供能量的主要来源,每日应占总能量摄入的50%至60%。全谷物、杂粮如燕麦和糙米是健康选择。
3.脂肪:适量摄入健康脂肪有助于吸收脂溶性维生素。每日脂肪摄入应占总能量的20%至30%。橄榄油、坚果和鱼类中的不饱和脂肪酸较为理想。
4.维生素和矿物质:
维生素A、C和E对免疫功能重要,多来自胡萝卜、橙子、菠菜等。
钙和铁对骨骼和血液健康关键,乳制品、绿叶蔬菜和瘦肉是良好来源。
5.水分:保持充足水分有助于消化和代谢。建议每日饮用8杯水(约2升),可根据活动量调整。
遵循这些原则可以有效改善营养状态,应结合个人需求和专业建议进行调整。