减肥期间应选择哪种类别的脂肪

病情分析：在减肥期间，应优先选择不饱和脂肪，以替代饱和脂肪。这类脂肪对心脏健康有益，并能帮助控制体重。

1.不饱和脂肪的种类：

单不饱和脂肪：主要存在于橄榄油、菜籽油、花生油及鳄梨中。

多不饱和脂肪：包括omega-3和omega-6脂肪酸，常见于鱼类（如鲑鱼、鲭鱼）、亚麻籽、核桃和葵花籽油中。

2.推荐摄入量：

世界卫生组织建议脂肪提供的能量应占每日总能量摄入的20%至35%。其中，不饱和脂肪应占大部分，而饱和脂肪的摄入比例应小于10%。

3.健康效益：

不饱和脂肪能够降低低密度脂蛋白胆固醇，有助于减少心血管疾病风险。

这些健康的脂肪能增加饱腹感，在控制饮食总热量的同时避免过度进食。

4.减脂饮食策略：

用植物油取代黄油或猪油等动物脂肪。

增加鱼类摄入，尤其是富含omega-3脂肪酸的鱼类。

在饮食中加入坚果，它们既是健康脂肪的来源，也提供丰富的营养。

合理选择不饱和脂肪可以在减肥过程中支持心脏健康，同时帮助实现体重管理目标。