食盐摄入过多为何会导致高血压

病情分析：食盐摄入过多会导致高血压的主要原因是其对体液和血管的影响。

1.食盐中的主要成分是氯化钠。当摄入过多时，身体中的钠含量增加。由于钠能够吸收水分，这会导致体内水分潴留，从而增加血容量。根据科学研究，体内血容量增加1升可使血压升高2-3毫米汞柱。

2.高钠水平还会影响肾脏功能，导致钠排泄减少。这一过程促进更多水分的保留，使血容量进一步增加。正常情况下，肾脏每天会滤过约180升的血液，但当钠摄入过多时，肾脏的工作负担加重，可能只能有效处理其中的90%-95%。

3.长期高钠饮食会引起血管壁的结构变化，包括动脉硬化及弹性减弱。血管变得僵硬后，对通过血管的血流阻力增大，从而引发高血压。

4.世界卫生组织建议成人每日钠摄入量不超过2000毫克，相当于约5克食盐。然而不少国家和地区的人均日常摄入量常常远超建议值，容易引发健康问题。

过量食盐增加了心血管疾病风险，尤其是高血压。控制食盐摄入量有助于预防这些与高钠有关的健康问题。减少加工食品的摄入，并在烹饪中适量使用食盐是有效的方法。