魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:
鸡胸肉:每100克鸡胸肉约含165大卡,是优质蛋白质来源。
鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每100克三文鱼约含206大卡,富含不饱和脂肪酸。
豆腐:每100克约含76大卡,含有丰富植物蛋白。
2.全谷物:
糙米:较白米饭更高纤维,每100克糙米约含123大卡。
燕麦:是一种高纤谷物,每100克干燕麦片约含389大卡,通常摄入量较少。
3.蔬菜:
绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝等,热量极低,如生菠菜每100克仅23大卡。
西兰花:每100克仅34大卡,富含膳食纤维和维生素C。
4.健康脂肪:
牛油果:每100克约含160大卡,富含健康单不饱和脂肪酸。
坚果:如杏仁、核桃等,适量食用可以增加饱腹感,10克杏仁约含57大卡。
5.水果:
苹果:高纤维且低热量,每100克苹果约52大卡。
蓝莓:每100克约含57大卡,富含抗氧化剂。
合理搭配以上食物,不仅能够提供人体所需的营养,还能帮助控制卡路里摄入。在选择食材时,应避免使用过多油脂或糖分,尽量采用清蒸、煮、焖等烹饪方式。保持充足的水分摄入,有助于提高代谢速度和促进毒素排出。